材料

米半杯(本文所稱量杯為大同小電鍋附贈的粉色量杯)

杏苞菇一棵

雞胸肉或雞腿肉半盒

豆腐半塊

白蘿蔔一小段

豆漿兩杯

醬油五分之一杯

奶油一匙

高麗菜八分之一棵

步驟

1.米半杯洗好放進鍋裡,加入一杯水。

2.杏苞菇撕對半鋪在米上。

3.白蘿蔔切薄片或小塊免得熟不了,放在杏苞菇上面。

4.豆腐切小塊,放在蘿蔔上面。

5.放上雞胸肉或雞腿肉。

6.鋪好切絲的高麗菜。

7.加一杯豆漿,豆漿加太多滾得時候會溢出,所以先加一杯有香氣就好。

8.加入醬油,醬油的香氣跟豆漿很合,也增加鹹味,所以不必放鹽。

9.最後加一匙奶油,如果雞肉是雞腿肉就不用放奶油了,味道夠香了。

10.外鍋放五分之三杯水,蒸到跳起來再悶十來分鐘,打開後再加一杯豆漿,一人份的豆漿鍋就完成了!

不喜歡太鹹的人可以醬油加少一點,換成等份量的水。

可以依自己喜好加入喜歡的青菜或丸子,但是要注意分量不然容易滿出來,洗外鍋很辛苦......

加菇類是為了提鮮,有沒有放差滿多的。

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冬冬的二號倉庫

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